- 14 années d’expérience en bureau d’étude spécialisée en restauration collective
- Intervient sur tous types de mission MOE, AMO et Programmation
Diplômée du CQP Restauconcepteur
Formée aux techniques du bâtiment, à la programmation des ouvrages et à la conduite d’opération
Qualification en CAO/DAO/BIM
Maitrise des données techniques des équipements et matériels de cuisine
Maitrise des éléments du second œuvre
Maitrise de la réglementation sanitaire
Maitrise des études technico-économiques
Approche globale des projets : Aspects fonctionnels, techniques, réglementaires
- 35 ans d’expérience en restauration Collective
- 18 années en bureau d’étude d’ingénierie de la restauration
- Spécialiste des filières BIO et/ou locales
- Intervient sur tous types de mission MOE, AMO et Programmation
Formation universitaire
Responsable d’unités de restauration dans plusieurs établissements
Formation aux techniques du bâtiments, à la programmation des ouvrages et à la conduite d’opération
Maîtrise des différents process de production et de l’organisation du travail
Maîtrise de la réglementation sanitaire, du HACCP et du PMS
Capacité à mener et à gérer des projets importants
- 10 ans d’expérience en agence d’architecture sur les sujets des ERT et ERP : équipements publics, tertiaires, industriels.
- 5 ans d’expérience en ingénierie de la restauration collective AMO et MOE.
Programmation générale des ouvrages publics
Aménagement et urbanisme durable
Architecture DDQE
Maîtrise de la réglementation ERT/ERP
Maîtrise du BIM
Concertation et facilitation AMO
- BTS DESIGN D’ESPACE
- TITRE RNCP NIVEAU 3 DESSIN DU BATIMENT ET DE L’ARCHITECTURE
- CERTIFICATION ARCHITECTE DDQE
- CERTIFICATION PROGRAMMISTE
Cabinet de conseil
- Agence d’architecture et d’ingénierie à haute qualité environnementale (HQE)
- Economie de la construction
- Conception globale des bâtiments et de leur usage
- Coordination de chantier.
Cabinet de conseil
- Ingénierie juridique des collectivités publiques
- Ingénierie stratégique et financière
- Droit des affaires publiques